Sajtos rúd

Egy kis sós valamire vágytam, pogácsát most nem akartam, így esett a sajtos rúdra a választásom.
Nagyon finom! :) Picit ropogós, de belül puha és omlós.

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 20 dkg zsír 
• 10 dkg reszelt sajt
• 1 kis doboz tejföl
• 1 ek. só 

Tetejére:

• 1 tojás
• 10 dkg reszelt sajt

A lisztet elkeverjük a sóval, hozzáadjuk a zsírt és elmorzsoljuk a liszttel, majd hozzáadjuk a sajtot és a tejfölt. 

Ha összeállt, 1 órára hűtőbe tesszük.

Utána lisztezett felületen 4-5mm vékonyra nyújtjuk.

A tetejét megkenjük egy felvert tojással, megszórjuk reszelt sajttal és vékony csíkokra vágjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 180 fokon előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.

Ebből a mennyiségből nekem 2 tepsivel lett.