Nemrég úgy ettük a hamburgert, hogy a húst én sütöttem hozzá, de most a zsemlét is ki akartam próbálni, hogy teljesen házi legyen!
Hozzávalók:
- 600 g finomliszt
- 2 dl tej
- 1 dl joghurt
- 2 db tojás (1 tésztába, 1 kenéshez)
- 4 ek olívaolaj
- 2 ek kristálycukor
- 1 tk só
- 2,5 dkg élesztő
- szezámmag
A langyos, cukros tejben futtassuk fel az élesztőt.
Közben egy tálba mérjük ki a lisztet, tegyük bele a többi hozzávalót (joghurt, só, olívaolaj, 1 tojás), majd a felfutott élesztős tejet is öntsük bele, és dagasszuk be.
Meleg helyen kelesszük a duplájára.
Ha ez megvan, vágjuk 4 egyenlő részre, és formázzunk belőle zsemléket.
Tegyük tepsibe, amit sütőpapírral kibéleltünk és kelesszük még egy fél órát, utána kenjük le 1 felvert tojással, szórjuk rá a szezámmagot, majd előmelegített 180 fokon
kb. 20 perc alatt megsütjük. A tepsi alá tegyünk be egy edényben vizet.
